Dôme glacé fraise, banane et meringue

Dôme glacé fraise, banane et meringue

J’ai acheté à une démo Tupperware l’an passé le moule dômes, je l’ai déjà utilisé une fois mais avec peu de succès au démoulage (pour une recette différente).

Je n’ai pas eu l’occasion de l’utiliser à nouveau et ce week-end, nous avons reçu des amis et j’ai eu envie de leur cuisiner un dessert aussi bon que beau.

J’ai trouvé cette recette dans le livre de recettes reçu avec le moule.

Cette recette est pour 6 personnes et vaut 12 SP ou 412 kcal au total.

Soit 2 SP par personne

Ingrédients
  •  250 gr de fraises
  • 100 gr de bananes
  • 15 ml de jus de citron
  • 40 gr de miel
  • 30 gr de meringues (20 gr pour la préparation et 10 gr pour la décoration)




Préparation
  1. Épluchez la banane.
    Lavez et équeutez les fraises.
  2. Mixez les fruits avec le jus de citron et le miel pour obtenir un mélange homogène et sans morceaux.
  3. Déposez votre moule dôme dans un plat pouvant le contenir (aussi non ce sera impossible à transporter par la suite).
  4. Concassez 20 gr de meringues et répartissez dans les alvéoles du moule.
  5. Versez ensuite la préparation fraise/banane et mettez au congélateur pour au moins 8 heures (nous recevions nos amis le midi alors j’ai préparé la veille)
  6. Démoulez vos dômes une dizaine de minutes avant de servir pour que la glace ne soit pas trop dure.

Pour la beauté de l’assiette, vous pouvez décorer avec quelques fraises, meringues, sucre glace, feuilles de menthe, …

Bonne dégustation.

Quel plaisir de pouvoir manger un dessert goûteux, beau et qui ne pèse pas lourd dans la balance 🙂

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Et si on en parlait ?