Feuilleté soleil au jambon

5SP/part

J’ai vu fleurir ce soleil sur pleins de blogs et autres Pinterest.

Il fallait aussi que je l’essaie même si au niveau des SP c’est une tuerie. L’ensemble du feuilleté fait 87 SP.

Oui oui … Vous avez bien lu 87 SP.

J’ai fait 16 rayons dans le feuilleté.

Ce feuilleté sera parfait pour un apéro qui en jette car il faut le reconnaître, ca le fait 🙂

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 tranches de jambon cuit dégraissé
  • 100 gr de fromage râpé
  • 1 jaune d’œuf
  • sel
  • poivre

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 150° et sortez le lèche-frite.
  2. Déroulez la pâte sur le lèche-frite en laissant la feuille de papier sulfurisé.
  3. Déposez les tranches de jambon en laissant 1cm du bord de la pâte.
  4. Saupoudrez de fromage râpé. Assaisonnez.
  5. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Veillez à bien consolider les deux pâtes.
  6. Badigeonnez de jaune d’œuf mélangé avec un fin filet d’eau.
  7. Déposez un verre sur le centre de la pâte et coupez jusqu’au verre la pâte en 4, puis en 8, puis en 16.
  8. Tournez ensuite une bande vers la gauche et puis la suivante vers la droite. Répétez l’opération.
  9. Enlevez le verre et faites un petit quadrillage sur le centre.
  10. Enfournez pour 30 minutes.

Dégustez en tirant sur le rayon.

Voici ce que cela donnera avant cuisson :

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Et si on en parlait ?