Granola healthy

5SP/SP1 ou 159kcal/personne

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Je succombe à la fureur des réseaux sociaux et je tente aussi de faire mon granola maison 🙂

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J’ai fait un meltingpot de plusieurs recettes et voici ma mienne 😛

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J’ai volontairement omis l’huile et le miel car la compote fait office de liant et je n’aime pas trop quand c’est trop sucré et le sirop d’érable caramélise bien le tout.

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Il en faut pas se leurrer, même maison un granola reste couteux en SP ou kcal mais qu’il est bon de manger maison et sain, quand on voit les ingrédients de ceux vendus dans le commerce 🙁

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La recette est pour 5 portions et fait 26 SP ou 797 kcal au total.

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Ingrédients

  • 120 gr de flocons d’avoine
  • 29 gr de noisettes ou autres fruits à coques
  • 16 gr de sirop d’érable
  • 90 gr de compote de pommes ou mélange
  • 12 gr de chocolat

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Préparation

  1. Préchauffez votre four à 150° et sortez la plaque du four.
  2. Concassez les noisettes et les flocons d’avoine dans un saladier.
  3. Ajoutez la compote et le sirop d’érable et mélangez énergiquement afin l’ensemble soit bien imprégné de compote.
  4. Mettez du papier sulfurisé sur votre plaque et étalez la préparation sur une hauteur de 1 cm.
    Veillez à ce que ce soit uniforme pour que la cuisson le soit également 😉
  5. Enfournez pour une vingtaine de minutes.
    Surveillez toutefois régulièrement pour ne pas que ce soit trop cuit.
  6. A la fin de la cuisson, mettez le mélange dans un plat et saupoudrez avec le chocolat.
    Mélangez un peu et laissez refroidir sans y toucher si vous souhaitez qu’il devienne croustillant.
  7. Conservez dans un contenant hermétique.

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J’aime le consommer seul ou avec un yaourt nature.

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Vous faites aussi votre granola maison ?

Avez-vous une recette à me proposer ?

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Et si on en parlait ?