Panna cotta cœur framboises

14 SP ou 302 kcal / personne

 

A l’atelier Tupperware où j’ai découvert cette tartinade, j’ai commandé le moule à dômes.

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La recette que je vous propose n’est absolument pas diététique mais tanpis, elle est bonne et j’ai envie de la partager avec vous 😉

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Cette panna cotta vient du livre de recettes que j’ai eu lors de l’achat de mon moule.

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Attention les yeux, cette recette pour 6 personnes vaut 83 SP ou 1812 kcal au total.

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Ingrédients

  •  125 gr de framboises
  • 25 ml de jus de citron
  • 25 gr de sucre glace
  • 400 ml de crème à 40% de MG
  • 50 gr de sucre
  • 2 feuilles de gélatine

.https://www.tupperware.fr/produits/11476/W78Mouleadomes

Préparation

  1. Mixez les framboises avec le jus de citron et le sucre glace pour en faire un coulis. Remplissez 6 bacs à glaçons et placez au congélateur pendant au moins 6 heures et conservez le reste du coulis au frigo.
  2. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans 500 ml d’eau froide pendant 5 minutes.
  3. Mélangez 200 ml de crème et le sucre dans un plat qui va au micro-onde et faites chauffez 2 minutes à 600 watts.
  4. Ajoutez la gélatine essorée entre vos mains et mélangez bien. Ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
  5. Placez le moule dans une plaque du frigo (mais hors du frigo 😉 ) et répartissez la crème dans chaque dôme.
  6. Placez au centre de chaque dôme un cube glacé de coulis de framboise et réservez au frigo au moins 2 heures.
  7. Démoulez les dômes sur une assiette et servez avec le coulis de framboises restant.

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Bon dessert 🙂

 

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Et si on en parlait ?