Petits cakes au goût subtil de vanille

2SP ou 58kcal/cake

Parce que les desserts font partie de nos vies, j’ai envie de vous faire rappeler à votre bon souvenir cette recette de petits cakes 😉

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En allant faire les courses ce samedi, ma fille pouvait choisir deux paquets de biscuits pour sa collation à l’école.

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Elle a voulu prendre un quatre quart. Je trouvais le paquet trop gros et il n’était pas emballé en part individuel. Connaissant la miss et en sachant qu’elle n’a qu’un biscuit par jour (l’autre collation est un fruit ou un laitage), le quatre quart aurait duré bien longtemps et aurait fini sa vie aux poules.

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Je lui ai proposé de faire une collation à la maison. J’avais secrètement espéré que l’on ferait des cookies car j’avais trouvé une recette bien sympathique sur le net mais non, elle a voulu nos petits cakes.

Cette fois, elle les a voulu sans chocolat mais avec du sucré vanillé maison (fait par mon chéri).

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La recette est pour 24 cakes et fait 50 SP ou 1289 kcal au total.

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Ingrédients

  • 2 œufs
  • 70 gr de MG
  • 100 gr de sucre vanillé
  • 100 gr de farine

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 150° et sortez la grille du four.
  2. Si vous n’utilisez pas comme moi de la MG liquide, faites fondre votre MG.
  3. Ajoutez-y les jaunes d’œuf et le sucre et mélangez bien.
  4. Ajoutez ensuite la farine et mélangez toujours?
  5. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Souvent dans les recettes, on dit souvent d’intégrer délicatement les blancs en neige. Chez nous, c’est la puce de 5 ans qui mélange et on n’a jamais eu aucun souci 😉
  6. Versez dans le moule choisi et enfournez pour 25 minutes.

 

Dégustez tiède ou froid.

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Cette recette est un basique mais on l’aime toujours autant et elle a toujours du succès auprès des nombreux goûteurs 😉

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Et si on en parlait ?