Quiche bœuf et carottes

 

 

8 SP/personne

 

 

 

Recette créée sur ww

Je l’ai allégée 😉

 

http://christelle56.over-blog.com/-86#ob-comment-ob-comment-90206318

Ingrédients pour 4 à 6 personnes
(moule de 24 cm de diamètre)

* 1 pâte brisée (si maison : 240 g de farine, 110 g de beurre, une bonne pincée de sel, environ 3 c. à soupe d’eau froide)
* 200 g de viande de boeuf hachée
* 2 belles carottes
* 1/2 poireau
* 2 à 3 c. à Café de fond de rôti déshydraté
* 2 gros oeufs (ou 3 oeufs moyens)
* 20 cl de crème liquide

* ≈ 50 g de fromage râpé
* sel, poivre.

Quiche Boeuf/Carottes - Recette autour d'un ingrédient # 26

Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule et la filmer. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Peler et râper finement les carottes. Émincer le poireau et le placer avec les carottes et la viande émiettée dans une poêle antiadhésive (sans matière grasse). Saupoudrer de fond de rôti et mélanger. Laisser revenir l’ensemble environ 5 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Étaler la pâte et foncer le moule. Répartir le mélange à la viande sur le fond de tarte.
Dans un grand bol, battre les oeufs avec la crème, une pointe de sel et de poivre. Verser sur la garniture et parsemer de fromage râpé.
Enfourner et laisser cuire 35 minutes (selon les fours, le temps de cuisson peut varier).

Quiche Boeuf/Carottes - Recette autour d'un ingrédient # 26
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