Salad jar ou salade en bocal aux scampis

Je vois de plus en plus sur la toile des salades dans des bocaux.

Après quelques fouilles, je découvre que l’on appelle ces salades – salad jar.

“La salade jar, vous connaissez ? Très tendance outre-Atlantique, elle conquit le cœur de plus en plus de gourmands en France. Fraîche, originale, ludique, healthy et économique, les adjectifs ne manquent pas pour la décrire !

Appelée initialement « salad Mason Jar » (ndlr : Mason Jar® étant le nom d’une marque ancienne de bocaux en verre américains), la salade jar se réalise uniquement dans un bocal en verre en empilant joliment et successivement les ingrédients qui la composent. Plus saine, plus écologique (le verre n’étant pas toxique contrairement au plastique) mais aussi ultra simple et rapide à réaliser, elle est parfaite à emporter avec soi quand l’on part pique-niquer au bord de l’eau ou en forêt.” Cuisine AZ

Alors moi aussi, j’ai voulu tester 🙂

Cette recette est pour une personne, soit 9 SP par personne.

Ingrédients
  • 8 cc de yogorette aux fines herbes (style Vandemoortele)
  • 110 gr de pâtes cuites
  • 1 poivron rouge en dés
  • 120 gr de scampis cuits décortiqués
  • quelques feuilles de laitue
  • 6 gr de noix concassées
  • sel
  • poivre




Préparation
  1. Dans un bocal en verre pouvant être fermé hermétiquement, mettez tous les ingrédients dans l’ordre ci-dessus.
  2. Fermez le bocal et gardez au frais jusqu’à consommation.
  3. Secouez le bocal, ouvrez et dégustez.

Bon appétit.

J’aime bien le concept. C’est joli, coloré et cela rend franchement mieux que tout mis ensemble dans un Tupperware 🙂

Cette recette vous tente ?
Tapez “salad jar” ou “salade en bocal” dans Google et vous trouverez plein de recettes.
A retenir, l’ordre des ingrédients dans le bocal :

Mettez toujours la sauce ou la vinaigrette au fond du bocal

Ajoutez ensuite les ingrédients qui ne s’abîment pas au contact de la sauce (pois chiche, lentilles, haricots, quinoa, riz…)

Ajoutez des crudités carottes, concombre, haricots vert, céleri, radis ou olives… puis les crudités plus fragiles, tomates, avocat…

Puis les dés de jambon, poulet grillé, fromage, poisson….ajoutez des graines, de l’oignon frit…

Terminez toujours par la salade verte, endives…sur le dessus, les feuilles étant plus fragiles.

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Et si on en parlait ?