Bœuf aux carottes et pommes de terre

9SP ou 662kcal / personne

Je ne suis pas trop fan de viande rouge, mais mon chéri oui.

Alors de temps en temps, j’en fais.

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J’aime utiliser le Cookéo les soirs de semaine, il me facilite bien la vie 😉

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Cette recette est pour 3 personnes et vaut 26 SP ou 1985 kcal au total.

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Ingrédients
  • 600 gr de bœuf maigre en morceaux
  • 600 gr de carottes en rondelles
  • 600 gr de pommes de terre en cubes
  • 2 oignons
  • 20 gr de MG
  • 30 gr de maïzena
  • thym
  • laurier,
  • sel
  • 400 ml d’eau

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Préparation
  1. Mettez le Cookéo en mode “dorer”.
  2. Faites fondre la MG et faites blondir les oignons.
    Ajoutez ensuite les morceaux de bœuf et laissez-les dorer sur toutes les faces.
  3. Ajoutez ensuite les carottes, les pommes de terre, le thym, le laurier et salez.
  4. Mélangez et versez l’eau par-dessus.
  5. Mettez le Cookéo en mode “cuisson sous pression” pour 40 minutes.
  6. A la fin de la cuisson, repassez en mode “dorer” et saupoudrez de maïzena pour épaissir la sauce.

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Dégustez dans une assiette profonde 🙂

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Et si on en parlait ?