Brownie allégé à la courgette râpée

2 SP ou 70 kcal/brownie

Aujourd’hui, notre puce fête ses 5 ans avec ses copains et copines de classe.

Il fallait donc faire un petit gâteau pour toutes ces petites têtes. Notre fille est fan de bonbons, on a donc acheté un gâteau de bonbons, mais pour mettre 5 bougies ce n’est pas très pratique 😉

Alors j’ai donc fait un cake marbré et et un brownie.

J’ai vu il y a quelques semaines une recette de brownie allégé à la compote de pommes sur le blog Une aiguille dans l’potage, c’était l’occasion rêvée pour la tester 🙂

Afin de la rendre encore plus légère, j’ai remplacé la compote de pomme par de la courgette râpée.

Cette recette est pour 30 brownies et vaut 69 SP ou 1755 kcal au total.

J’ai utilisé un moule carré de 20 cm.

Ingrédients

  • 180 gr de chocolat fondant
  • 200 gr de courgette râpée
  • 70 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 50 gr de farine

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Faites fondre le chocolat au M-O ou au bain-marie.
  3. Battez les œufs avec le sucre afin d’obtenir un appareil blanc.
    Ajoutez la farine, puis le chocolat fondu, la courgette râpée.
  4. Beurrez et farinez votre moule carré [ou faites comme moi, utilisez du papier sulfurisé 😉 ] et versez la pâte.
  5. Enfournez pour 25 minutes. [la pointe du couteau piquée au centre du gâteau doit ressortir sèche.
  6. Laissez refroidir et ensuite coupez en carrés.
Dégustez 🙂 🙂
Le brownie a fait fureur. Je n’ai même pas eu le temps de faire de photo comme je le voulais, mais je vous mets quand même celle du brownie entier 🙂
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Et si on en parlait ?