Couscous aux baies

Couscous aux baies
6SP ou 7SP1 ou 435kcal/personne ou 0SP en JSC.

Je  vous remonte cette recette. Je l’ai refait ce matin et elle m’a terriblement bien plu.

Je me suis dit que ca vous plairait de la découvrir ou de la redécouvrir 😉

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J’ai trouvé cette recette dans le livret “sans compter” reçu en réunion.Elle est prévue pour une collation, mais je l’ai adapté pour le petit-déjeuner.

 

Cette recette de couscous est pour une personne.

 

Ingrédients

  • 60 gr de couscous cru
  • 75 ml d’eau bouillante
  • 100 gr de baies rouges (myrtilles, framboises, fraises, …)
  • 1 banane
  • 75 gr de yaourt maigre nature (pour ma part yaourt maison)
  • jus de citron
  • édulcorant liquide
  • cannelle

 

Préparation

  1. Quand l’eau est bouillante, mouillez le couscous avec celle-ci et laissez gonfler à couvert pendant 5 minutes.
  2. Pendant que le couscous gonfle, coupez la banane en rondelles et écrasez-la avec le jus de citron. Mélangez-la avec le yaourt.
  3. Egrainez le couscous à l’aide d’une fourchette et y ajoutez l’édulcorant liquide et un peu de cannelle.
  4. Pour le côté déco, dans un verre déposez une couche de couscous puis de yaourt puis les fruits et ainsi de suite.

 

Dégustez de suite ou préparez-le pour plus tard.

Mo, je l’ai testé ce matin et j’en prépare à nouveau ce soir pour demain matin.

Notre puce subit une petite opération chirurgicale demain matin. Elle doit être à jeun alors avec son papa, on déjeunera quand elle ne sera plus près de nous.

 

Bon dimanche de Saint-Nicolas 🙂

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Et si on en parlait ?