Filet mignon de porc aux patates douces et curry

11 SP ou 327 kcal / personne

Filet mignon de porc aux patates douces et curry

J’ai trouvé cette recette avec des patates douces sur le site de Maggi.

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On mange très rarement des patates douces et je me demande même si notre puce en avait déjà mangé avant cette recette.

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J’avais également envie d’utiliser mon Cookéo pour un plat familial 🙂

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Cette recette est pour 3 personnes et vaut 34 SP ou 980 kcal au total.

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Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc (+/- 400 gr)
  • 500 gr de patates douces
  • 1/2 cube de bouillon de viande
  • 100 gr d’oignon émincé
  • 50 gr de raisins secs
  • 2 càc de curry en poudre
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 200 ml d’eau

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Préparation

  1. Mettez le Cookéo en route en mode dorer. Laissez le préchauffer et coupez le filet mignon en morceaux
  2. Coupez ensuite les patates douces en dés de 2 cm.
  3. Quand le préchauffage est terminé, faites dorer l’oignon et le filet mignon dans l’huile d’olive durant 5 minutes.
  4. Ajoutez les raisins, les patates douces, le curry, l’eau et le 1/2 cube émietté.
  5. Faites cuire en cuisson sous pression durant 10 minutes.

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Dégustez de suite 🙂

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Et si on en parlait ?