Quiche au jambon et à la moutarde

12SP/personne

J’ai trouvé cette quiche sur le blog sur le blog de Chrystel “Entre rire et cuisine” et je me suis laissée tenter.

La trouvant un peu trop riche, je l’ai un peu allégée mais pas trop pour qu’elle reste bien goûtue 🙂

La quiche est pour 4 personnes et vaut 48 SP au total.

Ingrédients

  • 300 gr de râpé de jambon
  • 3 œufs
  • 30 gr de matière grasse fondue
  • 100 gr de petits-suisse
  • 100 gr de comté râpé
  • 100 gr de farine
  • 30 gr de parmesan râpé
  • 40 gr de moutarde
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180° et sortez la grille.
  2. Dans un bol, battez les œufs en omelette.
  3. Ajoutez-y la matière grasse, les petits-suisses et la moutarde.
    Mélangez.
  4. Ajoutez ensuite la farine et les fromages et mélangez de nouveau.
  5. Ajoutez le jambon et mélangez pour la dernière fois.
  6. Versez l’appareil dans votre moule et enfournez pour 35 minutes.

 

Dégustez avec quelques tomates ou salade ou ce que vous voulez 😉

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Et si on en parlait ?